Institut for Kultur og Velfærd

Gastrofysikerens guide til den perfekte julesovs

Julesovsen er ikke bare tilbehør; den er dét, der binder julemåltidet sammen. Her får du gastrofysikerens gennemgang af de tre hovedfaser, som skal klares for at kreere en julesovs, der kan få julegæsterne til at juble.